تفضل زيت جوز الهند أم زيت الزيتون

  • تأثير استخدام زيت جوز الهند كبديل لدهون الحمية الأخرى مثل الزبدة وزيت الزيتون وزيت الكانولا، لم يدرس من ناحية تأثيره على القلب والأوعية الدموية. يبقى تأثير زيت جوز الهند على فرص التعرض لأمراض القلب غير معروف.

     

    نعلم مع ذلك أن زيت جوز الهند يزيد من خطر بعض العوامل التي تؤثر على القلب والأوعية الدموية مثل زيادته للكوليسترول مقارنة بالدهون المتعددة غير المشبعة في زيوت الخضراوات والمكسرات والحبوب والسمك والتي تقلل من الكوليسترول.

     

    زيت الزيتون من ناحية أخرى عندما يتم تناوله كجزء من "نمط الحمية المعدة مسبقًا" عالية الدهون والمشار إليها في الأسفل تبين أنه يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من المهم إذن النظر إلى أنماط الحمية الغذائية بدلًا من أنواع الدهون مفردة.