طريقة عمل دجاج بالبطاطس صحي وسهل مع الارز الابيض

  •  المقادير 

     

    فيليه صدور دجاجه

    2 بطاطا وسط

    علبة زبادي

    ملعقتين زيت زيتون

    قليل ملح

    ملعقة صغيرة نعناع مطحون

    ملعقة صغيرة بهارات ايطاليه

    ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

    ملعقة صغيره بصل مطحون

    ملعقة صغيره ثوم مطحون

    0.5 عصير نص ليمونه

    مقادير الارز:

    كوبين ارز بسمتي

    ملعقتين كبيرة زيت زيتون

    2 ورق غار

    قليل قرفة

    رشة هيل مطحون

    رشة زنجبيل مطحون

    رشة ملح

    لتر ماء مغلي

     

     طريقة التحضير

     

    نغسل الدجاج جيدا ونقطعه مربعات

    نضعه بصحن عميق ونضيف له عصير الليمون والملح والزبادي

    نضيف النعناع والبهارات الايطاليه والثوم والبصل والزنجبيل المطحون ونخلطهم جيداً

    ثم نضيف البطاطا مقطعه مستطيلات

    نحمي قلاية التيفال الكهربائية بملعقة زيت زيتون لمدة ٥ دقائق

    نضيف الدجاج مع البطاطا والخليط لمدة ٢٥ دقيقة تقريبا

    للأرز اضيف بالقدر زيت الزيتون مع البهارات العدلة (قرفة_ورق غار_هيل مطحون _زنجبيل مطحون)

    اسكب الارز المنقوع سابقا بعدما اصفيه في القدر واضيف الملح

    ثم اهدي النار عليه واتركه ١٠ دقائق واطفئ النار

    اضيف الماء المغلي عليه واتركه على نار عاليه حتى تبقى فقاقيع ماء

    اسكب الارز بصحن التقديم وفوق الدجاج بالبطاطس مع سلطة جانيه خيار وطماط بالنعناع وبألف عافيه على الجميع