ساندوتش الدجاج مع صوص البيستو الأخضر و الطماطم المجففة

  • المقادير:
    • 3 صدور دجاج أو صدرين في حالة كانت الصدور كبار.
    • صوص بيستو أخضر.
    • ملح وفلفل.
    • ملعقة كبيرة زبدة.
    • شوية زيت.
    • روزماري طازج.
    • مايونيز.
    • خس مغسول ومجفف جيدا.
    • خبز ساندوتش أي نوع تحبوه.
    • طماطم المجففة.
    طريقة التحضير:
    • نأخذ الصدور و نضعها بين طبقتين نايلون ونضربها ضرب خفيف بإستخدام فرادة عجين برفق.
    • نجفف صدور الدجاج بمنديل رول..بعدها نرش ملح وفلفل على الوجهين للذي يحب يتبل الدجاج ببهارات أو أعشاب.
    • نسخن مقلاة على حرارة أعلى من وسط بقليل ونتركها تسخن تقريبا دقيقتين ونضع طبقة زيت خفيفة (ليس زيت زيتون) بعدها نضع الدجاج.
    • نضع الزبدة و الروزماري ونشوح وجه الدجاج الأول حتى يتحمر جيدا بعدها نقلبه ونشوح الوجه الثاني ونكمل الطبخ حتى يستوي الدجاج من الداخل.
    • بعد ما يستوي الدجاج نأخذه من المقلاة على طبق ونغطيه بفويل مخروم حتى يرتاح دقيقتين.
    • نسخن الخبز وندهن وجهين الخبز بالمايونيز ونضع الخس تحت بعدها الدجاج فوقه ثم البيستو فوق الدجاج وبعدين الطماطم المجففة.
    • يقدم بالهن